Landwirtschaftliche Betriebe und Weinerzeuger der italienischen Alpen

In den Bergen dienen landwirtschaftliche Betriebe, Weinerzeuger und Viehzuchten als Bezugspunkt für den kulinarischen Tourismus. Vor allem in den italienischen Alpen nutzen diese Erzeuger naturnahe, traditions- und qualitätsorientierte Verfahren. Dort, wo die Höhenlage und die Beschaffenheit des Alpenraums es ermöglichen, sind zahlreiche Weingüter zu finden. Im Berggebiet treffen Touristen leicht auf Almen, Käsereien, Imkerbetriebe, aber auch Brauereien, welche Gebrauch von lokalen Wasserquellen und kleinen Brennereien machen. Auf den Berg-Bauernhöfen werden Konfitüren, Konserven, Sirupe, Fruchtsäfte und zahlreiche andere Bio-Produkte hergestellt. Die in diesen kleinen Betrieben hergestellten Bergkäse- und Wurstspezialitäten werden von Feinschmeckern sehr geschätzt.… weiter

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Landwirtschaftlicher Betrieb Fiores

Vigo di FassaFassatal, Dolomiten, Trentino

Es handelt sich um einen Bio-Betrieb, der Heilpflanzen anbaut und Teesorten, Kosmetika und natürliche Sirupe produziert, die beide aus Extrakten der eigenen Heilpflanzen hergestellt werden. Die Pflanzen werden ohne chemische Stoffe angebaut.

Landwirtschaftlicher Betrieb Alpes d’OC Morinesio

Stroppo (Valle Maira)Alpen von Cuneo, Piemont

Aus dem Anbau von kleinen Bio-Früchten (schwarze, rote und weiße Johannisbeeren, Himbeeren, Heidelbeeren, Brombeeren, Pflaumen und Ramassin, typische Pflaumen aus dem Val di Susa), produziert Alpes d’OC Fruchtkompott, Fruchtsäfte, Fruchtfleisch und Cassis Likör.

Weinkellerei Martinerhof’s Kellerei Unterwirt

St. Martin in PasseierMeran und Umgebung, Südtirol

Die Kellerei Unterwirt ist die erste und einzige Weinkellerei im Passeiertal. Seit ihrer Gründung im Jahr 2012 werden im traditionsreichen Gasthaus Unterwirt hochwertige Weine ausgebaut.

Weingut Maso zu Tschötsch

KastelruthSeiser Alm, Dolomiten, Südtirol

Mehr denn je bestimmt nachhaltiges Denken und Handeln den Alltag am Hof. Gastbetrieb und Landwirtschaft leben voneinander: so nimmt die Produktion von Wein aus eigenem Anbau eine ganz zentrale Rolle ein.

Weinkellerei Sandro

Sporminore (Nonstal)Nonstal, Trentino

Cantina Sandro bietet köstliche Verkostungspakete mit Produkten aus dem Val di Non und der Trentiner Tradition. Erleben Sie ein einzigartiges Erlebnis im neuen Verkostungsraum aus Holz und Stein, Materialien, die eine starke Bindung mit dem Gebiet haben.

Landwirtschaftlicher Betrieb Antica dimora del gallo nero

TennoAlto Garda, Ledro und Comano, Trentino

Der landwirtschaftliche Betrieb Antica dimora del gallo nero erzeugt auf den typischen Terrassen des Tenno nach biologischen Methoden Wein aus den Sorten Chardonnay, Rebo, Lagrein und Solaris. Der Betrieb stellt den Wein in seinem eigenen Weinkeller in Pranzo in der Via Pernici.

Weingut Seeperle

Kaltern Dorf (Weinstraße Nord)Bozen und Umgebung, Südtirol

Die Weine unseres Weinguts in Kaltern erhalten Sie nicht nur vor Ort im Hotel, bei einer Weinverkostung mit Juniorchef Arthur, sondern auch in der „Weinschmiede", unserer Vinothek im Zentrum von Kaltern in Südtirol. Besuchen Sie uns!

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