Landwirtschaftliche Betriebe und Weinerzeuger der italienischen Alpen

In den Bergen dienen landwirtschaftliche Betriebe, Weinerzeuger und Viehzuchten als Bezugspunkt für den kulinarischen Tourismus. Vor allem in den italienischen Alpen nutzen diese Erzeuger naturnahe, traditions- und qualitätsorientierte Verfahren. Dort, wo die Höhenlage und die Beschaffenheit des Alpenraums es ermöglichen, sind zahlreiche Weingüter zu finden. Im Berggebiet treffen Touristen leicht auf Almen, Käsereien, Imkerbetriebe, aber auch Brauereien, welche Gebrauch von lokalen Wasserquellen und kleinen Brennereien machen. Auf den Berg-Bauernhöfen werden Konfitüren, Konserven, Sirupe, Fruchtsäfte und zahlreiche andere Bio-Produkte hergestellt. Die in diesen kleinen Betrieben hergestellten Bergkäse- und Wurstspezialitäten werden von Feinschmeckern sehr geschätzt.

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Landwirtschaftlicher Betrieb Fiores

Vigo di Fassa
Fassatal, Dolomiten, Trentino

Es handelt sich um einen Bio-Betrieb, der Heilpflanzen anbaut und Teesorten, Kosmetika und natürliche Sirupe produziert, die beide aus Extrakten der eigenen Heilpflanzen hergestellt werden. Die Pflanzen werden ohne chemische Stoffe angebaut.

Landwirtschaftlicher Betrieb Antica dimora del gallo nero

Tenno
Alto Garda, Ledro und Comano, Trentino

Der landwirtschaftliche Betrieb Antica dimora del gallo nero erzeugt auf den typischen Terrassen des Tenno nach biologischen Methoden Wein aus den Sorten Chardonnay, Rebo, Lagrein und Solaris. Der Betrieb stellt den Wein in seinem eigenen Weinkeller in Pranzo in der Via Pernici.

Weingut Seeperle

Kaltern Dorf (Weinstraße Nord)
Bozen und Umgebung, Südtirol

Die Weine unseres Weinguts in Kaltern erhalten Sie nicht nur vor Ort im Hotel, bei einer Weinverkostung mit Juniorchef Arthur, sondern auch in der „Weinschmiede", unserer Vinothek im Zentrum von Kaltern in Südtirol. Besuchen Sie uns!

Kellerei Meran - Cantina Merano

Marling
Meran und Umgebung, Südtirol

Eiche, Glas und ganz viel Aussicht: die Kellerei Meran ist ein Muss für alle, die Architektur, Design und Wein lieben. Ein Wein-Genuss für alle Sinne!

Weingut Weingut Eberlehof

Bozen
Bozen und Umgebung, Südtirol

Das Weingut Eberlehof befindet sich im Herzen des klassischen St. Magdalena-Weinbaugebietes bei Bozen. Das Weingut wurde erstmals 1312 urkundlich erwähnt und ist seit dem Jahre 1668 im Familienbesitz. Seit jener Zeit ist dessen Stammwappen Rebmesser und Pflug.

Weingut Pfannenstielhof

Bozen
Bozen und Umgebung, Südtirol

Wir betreiben naturnahen, integrierten Weinanbau. Dazu gehört auch die sorgfältige Handarbeit, sei es beim Winterschnitt, beim Entlauben, bei der Ertragsreduzierung oder beim Ernten der Trauben. Wir sind mit den Böden, auf denen unsere Reben wachsen, besonders verbunden und wollen daraus das Beste machen.

Weinkellerei Bozen

Bozen
Bozen und Umgebung, Südtirol

Man erkennt ihn von Weitem, den leuchtenden Würfel, der majestätisch aus dem Hang zu wachsen scheint, seit Herbst 2018 der neue Sitz der Weinkellerei Bozen.

Weingut Colterenzio

Girlan (Weinstraße Nord)
Bozen und Umgebung, Südtirol

Die Kellereigenossenschaft Schreckbichl wurde 1960 von 28 Weinbauern in Girlan (Gemeinde Eppan) gegründet. Heute bewirtschaften fast 300 leidenschaftliche Weinbauern über 300 Hektar der besten Weinberglagen Südtriols.

Hausbrauerei L’Artigianale del Grillo

Presenaio
Sappada und Comelico, Alto Cadore, Dolomiten

Die Brauerei wurde im Jahr 2007 auf Presenaio di Cadore gegründet, von Luca De Zolt, Sohn des berühmten Meister der Langlauf Maurilio De Zolt, der der Spitzname „Grillo" hatte. Von Anfang an ist der Stil der Biere mit Einfachheit und Leichtigkeit des Trinkens kennzeichnet.

Weinkellerei Villa Corniole

Giovo (Valle di Cembra)
Trient, Rovereto und Val di Cembra, Trentino

Villa Corniole ist in Valle di Cembra geboren, ein Gebiet des "heroischen Weinbaus" in Trentino-Südtirol. Die Geschichte des Kellers ist vor langer Zeit begonnen; Generationen von Weinbauern, die mit Engagement ein der schönsten Panoramen von Trentino modelliert haben.

10
Außergewöhnlich
1 Bewertung

Weingut Kränzelhof

Tscherms
Meran und Umgebung, Südtirol

Der Kränzelhof ist ein Gesamtkunstwerk, ein über Jahrhunderte gewachsenes und gepflegtes Zusammenspiel von biologischem Weinbau, Kunst, Kultur und Kulinarik, bereichert durch die liebevoll angelegten 7 Gärten.

Weingut Erste + Neue Kellerei

Kaltern Dorf (Weinstraße Nord)
Bozen und Umgebung, Südtirol

Die Erste+Neue ist eine der ältesten Kellereigenossenschaften Südtirols. Im Jahre 1900 schlossen sich 70 Weinbauern aus Kaltern und Umgebung zur Erste Kellereigenossenschaft Kaltern zusammen.

Weinkellerei Martinerhof’s Kellerei Unterwirt

St. Martin in Passeier
Meran und Umgebung, Südtirol

Die Kellerei Unterwirt ist die erste und einzige Weinkellerei im Passeiertal. Seit ihrer Gründung im Jahr 2012 werden im traditionsreichen Gasthaus Unterwirt hochwertige Weine ausgebaut.

Landwirtschaftlicher Betrieb Il Granello

Tuenno (Nonstal)
Nonstal, Trentino

Die Geschichte des Betriebs beginnt vor 20 Jahren und beruht auf der Idee, die Anforderungen von Wirtschaftlichkeit und Produktivität, in Einklang mit dem Wunsch zu bringen, einer gesünderen, konkreteren, respektvolleren und authentischeren Beziehung mit der Erde zu haben.