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Aziende agricole e produttori di vino nelle Alpi italiane

In montagna le aziende agricole, i produttori di vino e gli allevamenti sono punti di riferimento per il turismo enogastronomico. Soprattutto nelle Alpi italiane, questi produttori perseguono metodi rispettosi della natura, delle tradizioni e sono orientati alla qualità. Dove l'altitudine e le caratteristiche del territorio alpino lo consentono, le cantine che producono vino sono numerose. Nel territorio montano i turisti incontrano facilmente malghe, caseifici, apicolture, ma anche birrifici che si avvalgono di sorgenti d'acqua locali e piccole distillerie. Negli agriturismi di montagna si producono marmellate, conserve, sciroppi, succhi di frutta e molti altri prodotti biologici. Molto ricercate dai buongustai le piccole produzioni di formaggi e di salumi di montagna.

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