Sonns y saus de Armentara

Piacevole escursione con meritata sosta culinaria lungo i prati dell’Armentara.
Gli amanti della buona cucina verranno deliziati dallo chef Mirko Mair del ristorante Sichelburg e dalle contadine locali con dei piatti tipici e genuini della cucina ladina. Intrattenimento musicale.

Menu:
- Tartar di manzo, cannolo di pane pusterese con formaggio fresco di capra, barbabietola marinata, focaccia all‘olio d‘oliva
- Crema di zucca di Hokkaido e curry alpino, mela Granny Smith, toast di patate con polpo
- Orzotto contadino, burro di nasturzio, carota fermentata, salmerino marinato, pinoli
- Guancia di vitello brasata nel fieno alpino, crema di sedano al forno, verdure arrostite, "Schüttelbrot", spuma di burro, olio alla gremolada
- Piatto per bambini
- Specialità ladine: tutres, cajincí arestis, crafuns mori
- Dolce tipico con marmellata: Buchtel

L’evento ha ottenuto la certificazione come going Green Event, in quanto la programmazione, organizzazione e attuazione vengono effettuate secondo criteri sostenibili.

Durante l’evento possono essere effettuate foto e riprese video per finalità di documentazione e promozione dello stesso e del comprensorio. Le riprese potranno essere utilizzate e pubblicate sui siti web, sui social network e nei media nel rispetto della normativa sulla privacy.

Il calendario può subire modifiche in base alle disposizioni governative.
Sul sito ufficiale del turismo in Alto Adige https://www.suedtirol.info/it/informazioni/coronavirus trovate le risposte alle principali domande sul Coronavirus in Alto Adige.