Restaurant Buschenschank Unteraichnerhof

Was gibt es Schöneres, als sich nach einer lohnenden Wanderung unter den Strahlen der Sonne und zwischen bunten Reblauben mit allerlei Köstlichkeiten aus Bauernhand verwöhnen zu lassen?
Der Unteraichnerhof ist dafür ganz besonders gut geeignet, liegt er doch in einem besonders wanderbaren Teil des Eisacktales. Unsere gemütlichen Stuben laden dazu ein, bei köstlichen Bauerngerichten und einem Glas Wein den Tag ausklingen zu lassen.
Wir servieren Ihnen täglich frische Gerichte von unserem Bauernhof. Besonders berühmt ist dabei unsere "Unteraichner- Brettlmarende" mit hausgemachten und hausgeräucherten Speck und Kaminwurzen von unseren Freiland-Schweinen und selbst gebackenem Brot. Bei den warmen Vorspeisen dürfen auf keinem Fall die hausgemachten Schlutzkrapfen, verschiedene Suppen und Knödel fehlen.
Die Reihe traditioneller Spezialitäten setzt sich bei den Hauptgerichten fort: gesurtes Schweinefleisch, selbst gemachte Würste und knusprige Rippelen. Als Beilage werden Kartoffeln und würziges Sauerkraut gereicht.
Aber auch viele bäuerliche Süßspeisen sind eine Versuchung: Krapfen mit verschiedenen Füllungen, Apfelstrudel oder Zwetschgenknödel.
Auf keinen Fall entgehen lassen sollte man sich den hauseigenen Maulbeersaft – eine köstliche Rarität.