Aromen der Höhenlage

Vom 14. bis 20. Juli feiert die Averau-Hütte die Düfte und Geschmäcker der wilden Alpenkräuter mit einem speziellen Menü, das in Zusammenarbeit mit Irene de Pellegrin, Umweltwanderführerin, große Kräuterliebhaberin und diplomierte Apothekerin, kreiert wurde.
Eine Gelegenheit, die authentische, alte und wilde Seite der Bergküche zu entdecken. Für diejenigen, die mehr erfahren möchten, werden am Donnerstag, den 17. Juli, ein botanischer Spaziergang und ein thematisches Gourmet-Mittagessen organisiert.

Das Programm umfasst:
Eine leichte, geführte Wanderung von der Fedare-Hütte zum Jouf de Melei, inmitten von Geschichten über Wildpflanzen und die Blüte der Arnika, unter der fachkundigen Führung von Irene de Pellegrin, die unterwegs Erklärungen zu den angetroffenen Heilpflanzen und ihrer Verwendung für die Gesundheit und in der Küche geben wird.
Ankunft in der Averau-Hütte und Mittagessen mit einer Auswahl von zwei Gerichten aus dem speziellen Menü, das den Bergkräutern gewidmet ist.
Wer möchte, kann nach Fedare zurückkehren und mit dem Sessellift nach Averau hinauffahren.

Kosten für den Tag: 60 € pro Person (einschließlich Wasser - ohne Alkohol und Sessellift).
Bei schlechtem Wetter wird die Veranstaltung auf Sonntag, den 7. September, verschoben.