Italienische Alpen: Kurse und Bildung

Entdecken Sie die köstliche Vielfalt an Speck- und Wurstknödeln, Käseknödeln oder Gemüseknödeln und als süßen Abschluss immer auch einen Nachspeisenknödel – liebevoll von und mit viel Können von Elisabeth zubereitet. Ob mit feinem Südtiroler Speck, würzigem Bergkäse oder frischem, saisonalem Gemüse: Jedes Knödelgericht ist ein Genuss! In unserem Kochkurs führt Sie Elisabeth Schritt für Schritt durch die traditionelle Zubereitung der Südtiroler Knödel. Anschließend genießen Sie die selbstgemachten Köstlichkeiten... Weiter

Wie viel Wissen, Kreativität und Genuss steckt eigentlich darin, Lebensmittel haltbar zu machen? Einwecken und Konservieren sind alles andere als altmodisch. Schon seit Generationen werden Obst, Gemüse und Kräuter haltbar gemacht, um die Schätze der Saison das ganze Jahr über genießen zu können. In diesem Workshop lernen wir traditionelle Methoden wie Einkochen, Einlegen und Trocknen kennen und entdecken, wie vielseitig und einfach Haltbarmachen sein kann. Gemeinsam mit Elisabeth vom Obergereuth Hof wird... Weiter

Früher oft unterschätzt, heute ein echtes Highlight der Küche: aromatisch, bunt, kreativ und alles andere als langweilig. In diesem Kochkurs zeigen dir Barbara und Lorena von Foodlovers, wie vielfältig und genussvoll Kochen ohne tierische Lebensmittel sein kann. Mit frischen Zutaten, einfachen Ideen und viel Freude am gemeinsamen Zubereiten entstehen Gerichte, die begeistern: leckere Aufstriche, frisches Brot, ein herzhafter Eintopf und viele weitere saisonale Köstlichkeiten – ganz nach dem, was die Saison gerade... Weiter