Gerichte mit Geschichte (Psairer Herbst)

Die alpine Küche in Südtirol blickt auf eine lange Tradition zurück. Ihren Ursprung hat sie in der einfachen Bergbauernküche, in der ausschließlich Zutaten vom eigenen Hof verwendet wurden. Da das Leben auf einem Bergbauernhof körperlich sehr anspruchsvoll war, mussten die Gerichte vor allem eines: richtig satt machen. Heute sind die bodenständigen Speisen der Südtiroler Küche weit über die Landesgrenzen hinaus bekannt - auch wenn sie immer noch tief in der Heimat verwurzelt sind.
Gemeinsam mit Bäuerin Rosina bereitet Ihr „Das Muas" zu – ein altes Bauerngericht aus der Region, das nach überliefertem Rezept gekocht wird. Hier wird die deftige, traditionelle Kochkunst der Südtiroler Bauernküche wieder lebendig.

Gehzeit: ca. 1,5 h | Höhenunterschied: ca. 120 m


Preise:
0,00 € Kinder von 0 bis 13,99 Jahren (Gäste/Einheimische aus dem Passeiertal)
0,00 € Kinder von 0 bis 13,99 Jahren (Gäste/Einheimische außerhalb des Passeiertals)
0,00 € Erwachsene (Gäste/Einheimische aus dem Passeiertal)
5,00 € Erwachsene (Gäste/Einheimische außerhalb des Passeiertals)

Treffpunkt: Riffian, Infobüro

Anmeldung erforderlich: online oder in den Infobüros des Tales bis zum Vortag um 16:30 Uhr

Mitzubringen: An das Wetter angepasste, bequeme Kleidung sowie Getränke für unterwegs.

Zusatzinfo: Die Veranstaltung findet bei jeder Witterung statt. Änderungen im Programm sind vorbehalten. Mitnahme von Tieren erlaubt.