Restaurant La Stua de Zach

Die traditionelle Küche von Carmen und die Kreativität von Pietro sind der Motor der La Stua de Zach, dem Restaurant des Hotel Miralago, in Passo San Pellegrino.
Carmen hat Ihre Leidenschaft in einen Beruf verwandelt. Seit 30 Jahren sucht Sie stetig nach lokalen und authentischen Produkten. Ihre Küche hat einen traditionellen Touch. Viele der Gerichte wurden von der Mutter an die Tochter übergeben. Und heute verwöhnt sie die Gäste mit wohlschmeckenden Kompositionen.
Bereits als Kind hat er die Atmosphäre der Küche geatmet und seien Leidenschat kultiviert. Lassen Sie sich von den zarten Gewürzkompositionen überraschen. Pietro ist auf einer ständigen Suche nach einzigartigen Produkten, um Gerichte zu kreieren, die die Geschmacksknospen der Gäste immer wieder aufs Neue überraschen.
Mutter und Sohn wissen, wie man eine neue Küche kreiert, die zum einen fest in den Traditionen verankert ist, und zum anderen über einen Hauch von Leichtigkeit und Modernität verfügt, die sie einzigartig macht.
Im Jahr 2013 konnte das Restaurant den zweiten Platz der Regionalen Baccalà Trofeo Tagliapietra gewinnen. In diesem Restaurant können Sie einen Teller mit Kabeljau oder Stockfisch probieren oder nach vorheriger Bestellung eine Verkostung der alten Gerichte, die immer mehr Liebhaber finden, durchführen.