Restaurant VinSushi by RISCHON

…und die Reise geht weiter mit einem weiteren Meilenstein, „VinSushi", unserem neuen japanisch-asiatischen Restaurant im Herzen von Bruneck… weil wir das Besondere lieben.

Zuerst war es nur Vision und dann wurde es Mission. Und es hieß, unserem neuen Schmuckstück einen Namen und damit ein Gesicht zu geben. Im Mittelpunkt steht für uns das japanische Zeichen „En" 縁. „En" steht für Schicksal, Beziehung, Verbindung. Wir glauben, Chefkoch Mohan Jiang kennengelernt zu haben war Schicksal. Zwischen uns entwickelte sich eine gute freundschaftliche Beziehung und nun wird mit dem gemeinsamen Restaurant VinSushi by RISCHON unsere Verbindung hergestellt.

Außergewöhnliche Genussmomente mit einzigartigen Geschmacksexplosionen der japanisch-asiatischen Küche, natürlich nur aus erstklassigen Zutaten, dies erwartet Sie bei uns. Mohan ist ein Meister seines Fachs. Er stammt aus China, seine Ausbildung absolvierte er in Udine und Mailand. Mohan brennt für die japanisch-asiatische Küche und mit „VinSushi" will er nun seinen Traum vom „eigenen" Restaurant leben.