Hausbrauerei L’Artigianale del Grillo

Die Brauerei wurde im Jahr 2007 auf Presenaio di Cadore gegründet, von Luca De Zolt, Sohn des berühmten Meister der Langlauf Maurilio De Zolt, der der Spitzname „Grillo" hatte. Von Anfang an ist der Stil der Biere mit Einfachheit und Leichtigkeit des Trinkens kennzeichnet und die Verbindung mit der lokalen Tradition beibehalten wird. Das erste Bier, das produziert wurde, ist das Par Nei, das „für uns" bedeutet, und „Presenaio", das mit Freunden betrunken zu sein. Die anderen Biere haben dialektale Namen: Weize Nei, Comelgo, Piai und Para Nadà. Seit einigen Jahren hat die Zusammenarbeit mit Mirko Doriguzzi Bozzo, der für Marketing und Unternehmensstrategie zuständig ist, viel Erfolg gehabt, auch aus der Provinz.