Birrificio artigianale L’Artigianale del Grillo

Il birrificio nasce nel 2007 a Presenaio di Cadore a 1000 mt d’altezza e da una passione di Luca De Zolt, figlio del noto campione di sci da fondo Maurilio De Zolt detto il Grillo.
Fin dall’inizio lo stile delle birre si è basato sulla semplicità e facilità di bevuta, mantenendo il legame con la tradizione e i prodotti locali.
La prima birra che è stata prodotta è la Par Nei che in ladino significa "per noi" o anche "Presenaio" nata per essere bevuta tra amici. Anche le altre birre che sono poi nate prendono il nome dialettale: Weize Nei, Comelgo, Piai e Par Nadà. Da qualche anno poi è nata la collaborazione con Mirko Doriguzzi Bozzo che ne segue il marketing e la strategia commerciale con ottimi risultati, anche fuori Comelico.
Le birre:
- Par Nei in stile Pils da 5% vol. che è la birra da bere con gli amici
- Weize Nei in stile weizen più fresca e digestiva delle classiche tedesche
- Piai dedicata al fiume Piave, un’Amber Ale stile belga da 6.5% vol.
- Comelgo una Pale Ale arricchita dal miele del Comelico
- Par Nadà la birra Natalizia, una Strong Ale da 8% vol.
- AJ la nuova birra allo zafferano.