B&B + Ferienwohnungen Alter Schlachthof

Der Alte Schlachthof ist ein B&B und Café-Bar-Restaurant mit Gastgarten am Eisackufer, mitten in der Brixner Altstadt. Dem historischen Gebäude von 1852 wurde 2016 durch die Renovierung neues Leben eingehaucht. Die besondere Architektur des Hauses wurde weitgehend erhalten und beim Interieur modern und gleichzeitig wertschätzend gegenüber der alten Struktur neu interpretiert. 2017 wurde dem Restaurant und B&B der italienische Architekturpreis für Architektur im Bereich Hotel und Gastronomie für die einzigartige Neugestaltung verliehen.

B&B mit einzigartigen Schlafkojen unterm Dach für eine ganz besondere Art der Übernachtung. Die kuscheligen Schlafhöhlen mit Doppel- oder Stockbett und einem kleinen, aber feinen Bad, fügen sich perfekt in die Dachschräge ein. Alte Holzbalken und das schlichte, doch moderne Mobiliar sorgen für eine einzigartige Atmosphäre.
Neben den Schlafkojen gibt es auch klassische Gästezimmer in neu renovierten Zimmern im ’Alten Widum’. Weiters Apartments für bis zu 6 Personen für mehr Platz für Freund*innen oder Familie.
Egal wofür du dich entscheidest: nach einer erholsamen Nacht erwartet dich in unserem gemütlichen‚Wohnzimmer‘ im Parterre ein tolles Frühstücksbuffet.

Drinks und Kulinarik: Bio-Kaffee, ausgewählte Südtiroler Weine, Likören und kreative Cocktails sowie unser eigenes craft beer Viertel Bier, welches in unserer Braubasis in Schabs hergestellt wird. Wir servieren erntefrisches Obst und Gemüse sowie Fleisch von höchster Qualität. Dry aged Fleisch vom Grill lässt die Herzen von Fleischliebhabern höher schlagen. Dazu kommt ein junges, hippes Küchenteam, das unsere Leidenschaft für wertvolle, lokale Lebensmittel teilt und kulinarische Tradition und Trends in Einklang bringt.