The Alpine Larder

Die Speisekammer der Alpen

1.–2. November 2025 | PalaFolgaria – Alpe Cimbra

Eines der beliebtesten Events im herbstlichen Trentino kehrt zurück: La Dispensa dell’Alpe, die Marktausstellung für regionale Qualitätsprodukte, alpines Handwerk und die bäuerlichen Traditionen der Alpe Cimbra.

Zwei Tage voller Geschmack, Nachhaltigkeit und alpiner Kultur – mit authentischen Aromen, Begegnungen mit Produzenten, Mitmach-Workshops und Aktivitäten für Groß und Klein.

Im PalaFolgaria erwarten dich über 60 Stände von lokalen Bauern und Handwerkern mit:

Spezialitäten aus dem Trentino und Produkte direkt vom Erzeuger

Der Mercato della Terra, wo du die Produzenten persönlich triffst und ihre Geschichten erfährst

Handgefertigte Artikel – authentisch, nachhaltig und mit viel Know-how gefertigt

Eine besondere Gelegenheit, um hochwertige Produkte zu kaufen, traditionelle Rezepte zu entdecken und lokale Betriebe zu unterstützen.

Doch La Dispensa dell’Alpe ist viel mehr als ein Markt: es ist eine sinnliche Reise in die Welt der Berge – mit Erlebnissen für alle Altersgruppen:

Kinder-Workshops mit Kreativität und Spaß

„Teig in den Händen": Lerne, wie man Canederli und Strudel nach echter Trentiner Tradition zubereitet

Lernbauernhöfe mit Einblick in das bäuerliche Leben

Wanderungen mit Ziegen – ein sanftes, nachhaltiges Naturerlebnis

Herbstliche Spaziergänge durch das bunte Laub und Ausflüge zur eindrucksvollen Forra del Lupo

Für Genießer gibt es einen eigenen Food-Bereich mit warmen Speisen und lokalen Köstlichkeiten – eine kulinarische Entdeckungsreise durch die Alpe Cimbra.

La Dispensa dell’Alpe ist mehr als ein Markt – es ist ein Fest für die Region, eine Würdigung ihrer Menschen und eine Einladung zu einem bewussten Lebensstil, im Einklang mit der Natur und ihren Jahreszeiten.

Ein Wochenende, das verbindet – mit Produkten, Geschichten und Geschmackserlebnissen, die tief in der Identität des Trentino verwurzelt sind.