Önogastronomische Events in den Bergen
Im Alpenraum sind Land- und Viehzuchtprodukte typisch und häufig auf traditionelle und nachhaltige Weise hergestellt worden. Gemüse, Obst, Honig, Käse, Wein... eine Vielzahl an önogastronomischen Köstlichkeiten, welche man auch auf Fachveranstaltungen entdecken kann.
Önogastronomie
Abendessen im Mondschein
Das Rifugio Averau verwandelt sich in einen romantisch-magischen Ort
Draußen kalt, drinnen Magie: Die Abendessen im Mondschein kehren zurück. Wenn die Nacht die Dolomiten umhüllt, wird das Rifugio Averau zu einem verzauberten Ort: die Stille der Berge, der funkelnde Schnee, die klare Höhenluft und die Wärme eines Hauses auf 2.413 Metern, das euch empfängt wie eine herzliche Umarmung. Euer Abenteuer beginnt mit der beleuchteten 5-Torri-Sesselbahn, die euch in die faszinierende Dunkelheit der Berge hinaufbringt. Anschließend begleitet euch ein Motorschlitten durch die dunklen... weiter
Önogastronomie
Millennium Events
Nehmen Sie an kulinarischen Events im Anzascatal teil!
17. Januar 2026 - Pizza-Tour Ossolano ab 19:00 Uhr 5. Februar 2026 - Aperitif von 18:00 bis 21:00 Uhr 14. Februar 2026 - Klassische Pizza-Tour ab 19:00 Uhr Wir warten auf Sie, nicht verpassen! Info und Buchung: (+39) 344 179 4287
Önogastronomie
Eine Woche in Rosa
Eine Hommage an die Frau und die ladinisch-ampezzanerische Küche
Anlässlich des Internationalen Frauentags bietet die Küche von Matteo Siorpaes, dem hauseigenen Koch und Sommelier, vom 2. bis 8. März neben dem klassischen Menü eines der bekanntesten traditionellen Gerichte des Ampezzotals an. Es handelt sich um die „Casunziei“, eine Art Ravioli, gefüllt mit Roter Rübe, die in diesem Fall jedoch eine besondere Variante aufweisen: Das Gericht wird mit denselben Zutaten, aber in umgekehrter Reihenfolge zubereitet, was ihm nicht nur einen besonderen Geschmack, sondern auch eine... weiter