Boutique & Gourmet Hotel Orso Grigio 

Das schönste Haus in Innichen vereint auf gefühlvolle Weise echte Tradition und Vergangenheit mit zeitgemäßer Formsprache: Der Graue Bär ist das älteste Hotel der Gemeinde und eines der ersten im gesamten Alpenraum. Seine Ursprünge reichen in das Jahr 1462 zurück.
Es liegt im wunderschönen, historischen und verkehrsfreien Zentrum Innichens. Das Hotel ist Mitglied der Hotelvereinigungen "Schlosshotels und Herrenhäuser".
Rocco Ferraro, der ausgezeichnete Küchenchef, garantiert für bestes Essen. Zu Saisonzeiten lädt er die Gäste wöchentlich zu einem Kochkurs zu sich in die Küche ein. Franz Ladinser, der Hausherr, pflegt den Weinkeller: Sein Angebot reicht von Südtirol über Italien, Österreich, Deutschland bis nach Frankreich. In der Sommer- und Wintersaison gibt es wöchentlich eine Weinverkostung.
Das Hotel verfügt über 29 Zimmer, jedes unterschiedlich in Einrichtung und Größe. Im Haus befindet sich eine kleine Wellnessoase, auf dem Dach eine Terrasse mit atemraubendem Ausblick. Behaglichkeit und Pflege der Details machen aus dem kleinen Hotel ein wahres Schmuckstück. Herzliche, freundschaftliche und familiäre Atmosphäre machen beste Hoteldienstleistungen zu einem Erlebnis. Den Gästen des Bären stehen im ganzen Haus kostenloses W-LAN sowie während der Sommersaison Fahrräder zur Verfügung. Das ganze Jahr über haben "Bären"-Gäste freien Eintritt ins Hallenbad.

Das Boutique & Gourmet Hotel Grauer Bär verwendet umweltfreundliche Materialien und lokale Produkte, um einen konkreten Beitrag zum Umweltschutz zu leisten. Für sein Engagement wurde das Hotel mit dem GSTC-Zertifikat (Global Sustainable Tourism Council) ausgezeichnet.