Restaurant Centrale

Das Albergo Centrale verfügt über ein Restaurant, das sowohl für Hotelgäste als auch für die Öffentlichkeit bestimmt ist und in dem mittags und abends traditionelle Gerichte serviert werden.
Unsere Gäste lieben besonders Wildschwein und Reh mit gegrillter Polenta, ebenso wie Brettl mit Aufschnitt und Käse, Weine und Biere aus dem In- und Ausland.

Besonders geschätzte Spezialitäten sind:

VORSPEISEN
- Bresaola und Taralli
- Soppressa und gegrillte Polenta
- Pilze und gegrillte Polenta
- Gemischter Salat

TELLERGERICHTE / HAUPTGERICHTE
- Großer Salat („Insalatona")
- Trentiner Vorspeisenteller mit Aufschnitt, gegrillter Polenta und Käse
- Lucanica (Wurst) mit Ofen-Sauerkraut

ERSTE GÄNGE
- Canederli (Knödel) mit Butter und Grana
- Strangolapreti mit Butter und Grana
- Lasagne al forno nach Bologneser Art
- Gulaschsuppe
- Pasta „in bianco" (natur)
- Pasta mit Tomatensauce
- Pasta mit Pesto
- Pasta mit Ragù (Fleischsauce)
- Tortelli mit Ricotta und Spinat
- Nudelauflauf mit Radicchio und Käse
- Pappardelle mit Wildragù

ZWEITE GÄNGE
- Gulasch mit gegrillter Polenta
- Reh mit gegrillter Polenta
- Wildschwein mit gegrillter Polenta
- Braten mit Ofenkartoffeln
- Schnitzel mit Pommes frites
- Cordon bleu mit Pommes frites
- Würstel mit Sauerkraut
- Würstel mit gegrillter Polenta
- Würstel mit Pommes frites
- Würstel mit Ofenkartoffeln
- Halbes Grillhähnchen mit Ofenkartoffeln

DESSERTS
- Stück Crostata (Mürbteigkuchen)
- Stück Kuchen
- Stück Strudel
- Pandoro

Die helle Gaststube macht Mittag- und Abendessen zu etwas Besonderem.
Im Sommer ist das Essen auch im Freien möglich – sowohl auf der Terrasse vor dem Haus als auch im Garten hinter dem Haus.