Restaurant Centrale

In dieser Perle der Dolomiten in San Martino di Castrozza möchte das Team des Hotels Centrale Ruhe und Entspannung Ihnen zu vermitteln. Die Aufmerksamkeit auf jedes kleine Detail und die besondere Sorgfalt für die Gäste sind eine zusätzliche Garantie für Ihren Urlaub. Das Restaurant mit Panoramablick auf das Zentrum von San Martino di Castrozza und die Palagruppe bietet typische Gerichte, hausgemachte Kuchen, Wildbret und Spezialitäten aus Trentino und Südtirol. In dem Restaurant, das mit antikem Lärchenholz eingerichtet ist, genießen Sie eine warme und einladende Atmosphäre. Als Gäste kommen – Als Freunde gehen!

Qualität und ökologische Nachhaltigkeit:

Seit 2013 nehmen wir am Projekt MUVI UP Pearls Alpine teil.
Das Restaurant legt seit jeher großen Wert auf die Qualität und die Nachhaltigkeit der für die Zubereitung der Gerichte verwendeten Materialien; es werden Rohstoffe aus eigener Produktion und biologische Null-Kilometer verwendet, in dem Bewusstsein, dass die Verringerung der Abfallproduktion einen Unterschied zum Schutz unserer herrlichen Lage macht, um eine intakte Umwelt von seltener Schönheit zu erhalten.