Restaurant Vecchia Sorni

Das Restaurant Vecchia Sorni befindet sich auf den Hügeln von Aviani, mit Blick auf die Weinberge und Apfelplantagen der Piana Rotaliana. Der Betrie liegt drei Kilometer von der Autobahnausfahrt St. Michael an der Etsch und zwei Kilometer vom Etschtalradweg (Ausfahrt Nave S.Rocco) entfernt, der die Provinzen Bozen und Verona verbindet. Es liegt einen Kilometer von der berühmten "Weinstraße" entfernt und in der Nähe können Sie mehrere Weingüter und Brennereien, Brauereien, Bauernhäuser mit Unterkunft und Verkauf von gastronomischen Produkten besuchen.

Das Restaurant besteht aus von drei kleinen Sälen in charakteristischen Räumen und einer Panorama-Außenterrasse aus Holz und Glas, die sowohl beheizt als auch klimatisiert ist.
Die Küche des Küchenchefs und Eigentümers Lorenzo Callegari ist eine Küche, die auf Traditionen achtet, aber ausländische und moderne Einflüsse aufweist. Die Saisonalität der Produkte wird durch eine konsequente Änderung der Speisekarte respektiert. Das Menü besteht aus À-la-carte-Gerichten und einem Degustationsmenü. Es gibt auch vegetarische, glutenfreie und laktosefreie Gerichte.