Reiterhof Gottardi Lara
Nicht weit entfernt von den herrlichen Gipfeln des Campiglio, im Herzen des Trentino, empfängt die Azienda Agricola Gottardi Lara in Porte di Rendena ihre Gäste in einem familiären Umfeld, in dem sich die Leidenschaft für Land und Tiere harmonisch vereint.
Der landwirtschaftliche Betrieb widmet sich der Pferde- und Ponyzucht und bietet Ausritte in die umliegende Landschaft und Reitstunden an, die auf die Bedürfnisse von Erwachsenen und Kindern, Anfängern und Experten zugeschnitten sind. Die Reitaktivitäten können das ganze Jahr über reserviert werden, wobei der Schwerpunkt auf der individuellen Gestaltung des Erlebnisses, der Achtung des Tierschutzes und der maximalen Sicherheit (mit kostenlosem Helm und Rückenschutz) liegt.
Die landwirtschaftliche Berufung des Hofes kommt in der Verarbeitung der Kuhmilch zu cremigem Joghurt und feinem Käse zum Ausdruck: Die handwerkliche Verarbeitung der Rohmilch bewahrt die einzigartigen Qualitäten des Rohstoffs des Bauernhofs. Ein besonderes Element ist die langsame Reifung des Käses, die ein bis zwei Jahre lang dauert und die Aromen sowie die Komplexität des Geschmacks hervorhebt. Die Molke, eine wertvolle Ressource, wird für die Fütterung der Schweine verwendet, die dann zu Wurstwaren verarbeitet werden.
Im Hofladen kann man die Produkte des Null-Kilometer-Betriebs entdecken und kaufen: lang gereifte Käsesorten, frischen Joghurt und eine Auswahl an Wurstwaren aus der Region.
Der landwirtschaftliche Betrieb widmet sich der Pferde- und Ponyzucht und bietet Ausritte in die umliegende Landschaft und Reitstunden an, die auf die Bedürfnisse von Erwachsenen und Kindern, Anfängern und Experten zugeschnitten sind. Die Reitaktivitäten können das ganze Jahr über reserviert werden, wobei der Schwerpunkt auf der individuellen Gestaltung des Erlebnisses, der Achtung des Tierschutzes und der maximalen Sicherheit (mit kostenlosem Helm und Rückenschutz) liegt.
Die landwirtschaftliche Berufung des Hofes kommt in der Verarbeitung der Kuhmilch zu cremigem Joghurt und feinem Käse zum Ausdruck: Die handwerkliche Verarbeitung der Rohmilch bewahrt die einzigartigen Qualitäten des Rohstoffs des Bauernhofs. Ein besonderes Element ist die langsame Reifung des Käses, die ein bis zwei Jahre lang dauert und die Aromen sowie die Komplexität des Geschmacks hervorhebt. Die Molke, eine wertvolle Ressource, wird für die Fütterung der Schweine verwendet, die dann zu Wurstwaren verarbeitet werden.
Im Hofladen kann man die Produkte des Null-Kilometer-Betriebs entdecken und kaufen: lang gereifte Käsesorten, frischen Joghurt und eine Auswahl an Wurstwaren aus der Region.
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