Farmhouse B&B Unterstein 

Original language (Italian)

Quiete, vista meravigliosa, ottima cucina e profumo di cirmolo

Se preferite i soggiorni in alberghi tradizionali e all inclusive, l’agriturismo Unterstein potrebbe non essere la scelta migliore. Ma se quello che cercate è un posto accogliente e tranquillo, con una magnifica vista, e con i proprietari tanto gentili quanto discreti, capaci davvero di farvi sentire a casa vostra mentre siete a casa loro... beh, Unterstein allora è imperdibile. Mio marito e io avevamo pianificato un weekend lungo in Toscana, saltato all’ultimo. senza grosse speranze ho spedito un paio di richieste tramite miaaltapusteria.it: i gestori hanno risposto all’una di notte, gentilissimi! Nella casa, ristrutturata secondo i criteri della bioedilizia, si cammina scalzi - circondati dal legno, "vivo" e profumato, la sensazione è piacevolissima. La nostra stanza era semplice e accogliente, con bagno annesso, entrambi pulitissimi; la vista era sul bosco alle spalle della casa. Non c’è televisione - ed è un bene. La connessione dati del cellulare và e viene - e anche questo è stato un bene per noi, un po’ di digital detox ci voleva proprio! Abbiamo scelto il regime di mezza pensione, e anche qui la proposta è decisamente detox: a colazione yogurt, pane, marmellate fatte in casa, cereali (con la fioccatrice per schiacciarli al momento!), frutta secca e frutta fresca, ma anche formaggi e speck - tutto a chilometro zero, il più possibile autoprodotto e ovviamente bio. La cena prevedeva sempre una entrée di verdure miste dell’orto (la definizione non rende la spettacolarità del piatto, che spesso comprendeva anche fiori edibili: bello e buono insieme!), un piatto principale (primo o secondo) e un dolce, tutto rigorosamente fatto in casa dalla signora Maria. Che è anche esperta del metodo Kneipp, e all’occorrenza può insegnare come usare la sauna a infrarossi e il mini percorso Kneipp presenti nella struttura e accessibili per gli ospiti (noi non ne abbiamo approfittato). La sala della colazione / cena è semplicemente spettacolare: si mangia di fronte a una grande vetrata che incornicia un anfiteatro di montagne. E nella sala si può sostare per leggere un libro (biblioteca in italiano e in tedesco a disposizione degli ospiti), facendosi cullare da un paio di sedie a dondolo. Immagino che d’inverno, con la bella stufa accesa, lo spettacolo sia ancora più affascinante. Ciliegina sulla torta: a qualche passo dalla casa c’è un laghetto, attrezzato con una casetta, un piccolo pontile e qualche sdraio, dove è possibile rilassarsi e, volendo, fare il bagno. Insomma: se volete una vacanza che vi rimetta in equilibrio con il mondo, e in pace con voi stessi, questo posto fa per voi.