Azienda vinicola Gump Hof

Legato al territorio e aperto al mondo: Markus Prackwieser è la prova vivente che è possibile. Gestisce la tenuta Gump Hof a Fiè allo Sciliar, vecchia di quasi mezzo millennio, con grande rispetto per la tradizione, ma ricorrendo anche all’innovazione proveniente dalla Wachau, dalla Borgogna o dalla Valle della Loira. "Sono tutti comprensori viticoli modello" - dice Prackwieser.
Dal 2000 è responsabile della gestione della tenuta Gump Hof a Fiè allo Sciliar e da allora cerca il confronto con colleghi vignaioli in Alto Adige, ma anche in altre regioni vitivinicole.
A Markus Prackwieser è già capitato di aprirsi alle novità, mantenendo salde le radici nella tradizione. In fondo, la tenuta Gump Hof risale al XVI secolo. "Questo è ciò che permea la tenuta e si riflette in un approccio estremamente rispettoso nei confronti del contesto complessivo, nella coltivazione di vitigni tipici, nell’applicazione di metodi classici di coltivazione e nel lavoro manuale", dice Prackwieser. Le viti di Pinot Nero, Pinot Bianco, Sauvignon Blanc, Gewürztraminer e Schiava crescono su pendii scoscesi con una pendenza fino al 70%, situati tra i 400 e i 850 m s.l.m.
Nei vini della tenuta Gump Hof di Fiè allo Sciliar si rivivono il legame al territorio e l’apertura al mondo. O, come preferisce dire Markus Prackwieser: "Il sapere acquisito, il tempo, la pazienza e le limature al profilo olfattivo imprimono ai nostri vini il carattere del paesaggio. E del vignaiolo".