Azienda agricola Edoardo Patrone

Situata nel cuore delle Alpi Lepontine, l’azienda agricola Edoardo Patrone è una cantina condotta da Edoardo.
Insieme a un team di giovani ed entusiasti ragazzi condividono l’amore per la viticoltura e l’enologia, selezionando le migliori uve provenienti dai vigneti da loro coltivati sulle pendici delle montagne ossolane.
Nel cuore delle Alpi Lepontine la tradizione vitivinicola è presente da più di 700 anni. Grazie alle Alpi che circondano e proteggono la Val d’Ossola è un luogo dove la viticoltura può dare notevoli risultati. Il Prünent, ecotipo autoctono di Nebbiolo, si è adattato per raggiungere il giusto adattamento pedoclimatico.
Tutt’oggi la coltivazione tipica è a pergola, localmente chiamata Topia, la quale sorge su grandi monoliti di sasso ricavati dalle cave locali. Con questo sesto d’allevamento tradizionale gli avi hanno trovato il modo di ottenere grandi risultati sia di produzione che di resistenza. Infatti i principali problemi come gelate tardive e animali selvatici, grazie alla Topia, riescono ad essere ridotte al minimo. Inoltre permette di lavorare tranquillamente sotto l’ombra durante le caldi estati. A differenza di molte zone viticole, in Val d’Ossola l’uso dell’inerbimento è una pratica comune poiché grazie alle forti nevicate invernali si ha una buona quantità di risorse idriche per l’estate in modo da lasciare difficilmente in stress la pianta.