Cantina Sankt Pauls

Fondata nel 1907, la Cantina Sankt Pauls riunisce oggi 200 famiglie di viticoltori che coltivano con grande cura i propri vigneti: 185 ettari situati nelle zone più rinomate dell’Alto Adige, gestiti secondo i principi della viticoltura integrata. A diverse altitudini (tra i 300 e i 700 metri s.l.m.), con esposizioni e suoli differenti, ogni vitigno trova qui la sua posizione ideale. Ne nascono vini dallo stile nitido e dal carattere deciso. Da luglio 2023, Philipp Zublasing guida la parte enologica di Cantina Sankt Pauls: freschezza, eleganza e tensione sono i pilastri del suo lavoro in cantina.