Azienda agricola Sorgente Biologica

Situata nella Comunità di Valle dell’Altopiano della Paganella, ai margini del Parco Naturale Adamello Brenta, l’Azienda Agricola Biologica Osti Marco si avvale di un microclima particolare, dove i prodotti sono ottenuti rispettando la vocazionalità del terreno e la naturale predisposizione delle piante: mele, pere, noci, albicocche, prugne, ciliegie, miele, succhi di mela e pera, aceto di mele, mele secche, composte di frutta senza zucchero. Con un’esperienza ventennale nella coltivazione biologica, l’azienda ha messo in atto un programma di diversificazione produttiva, arricchendo di Biodiversità il coltivo, reintroducendo molte specie e varietà antiche, mantenendo in vita i vecchi "patriarchi" di mele e pere, la reintroduzione del noce e del castagno, la semina dei cereali minori dal farro al grano saraceno. L’allevamento delle api e di alcune pecore e caprette con un asinello hanno rappresentato l’inizio per l’attività didattica svolta in azienda da oltre quindici anni in collaborazione con molte scuole locali e in particolare con il Parco Adamello Brenta e non da meno con il FAI (Fondo Ambientale Italiano), sulla cui proprietà di rilevanza storico-naturalistica è aperto un sentiero naturalistico di Maso Fratton.