Azienda vinicola Les Crêtes

La famiglia Charrère si stabilisce in Valle d’Aosta intorno al 1750 ed inizia a produrre nell’agro-alimentare già a inizio 1800. Oggi, Les Cretes, fondata da Costantino, Imelda, Elena ed Eleonora, coltiva in Valle d’Aosta 20 ha di vigneti in forte pendenza.
Il territorio: l’azienda produce i suoi vini in un contesto alpino, caratterizzato da terreni morenici sciolti e sabbiosi, in un microclima siccitoso e ventilato.
I vigneti: con varie esposizioni, si sviluppano in 6 comuni diversi lungo l’alveo della Dora Baltea, a partire da Arnad e Montjovet in bassa valle, per arrivare in media valle nel comune di Villeneuve. Il vigneto più esteso è situato nella zona denominata "Coteau la Tour" di Aymavilles, dove si trova la cantina. La produzione annua si attesta intorno alle 180.000 bottiglie.
La gestione agronomica è condotta con grande manualità, nel rispetto dell’ambiente e salvaguardando il valore del territorio. La vendemmia si effettua manualmente, in piccole casse, per portare in cantina uve sane ed integre che vengono poi trasformate in vino con grande attenzione alla qualità alimentare.
I vini bianchi e rossi risultano sapidi, freschi ed eleganti. Essi esprimono l’essenza del "terroir di montagna" e sono il frutto della luminosità, degli sbalzi termici e di un areale naturalmente ventilato e fresco che favorisce una conduzione agronomica a basso impatto ambientale.