Corso di cucina "Selvaggina e Funghi"

Vivi una giornata speciale nella cucina professionale di Manuel Pichler al ristorante Foglium e immergiti nel mondo della selvaggina e dei sapori del bosco.

Insieme allo chef preparerai un esclusivo menù gourmet di 4 portate a base di pregiati prodotti regionali di selvaggina e del bosco. Avrai inoltre l’opportunità di scoprire da vicino l’intero lavoro di una cucina professionale, dalla preparazione alla cottura fino all’impiattamento.

In un’atmosfera rilassata e informale, Manuel Pichler condividerà preziosi consigli e tecniche per valorizzare ingredienti di alta qualità. Il corso è pensato per tutti gli appassionati di cucina, dai principianti ai cuochi amatoriali fino ai più esperti.

Dopo aver cucinato insieme, ci sarà il tempo per degustare i piatti preparati e confrontarsi con gli altri partecipanti. La sera, le creazioni saranno servite durante la cena di beneficenza "Selvaggina e Funghi", prenotabile separatamente. I partecipanti al corso completeranno l’impiattamento, decoreranno le portate e le presenteranno agli ospiti insieme a Manuel Pichler.

Lingua: tedesco
Quota di partecipazione: 40,00 € a persona
Numero massimo di partecipanti: 16 persone
Età minima: 16 anni
Iscrizione: direttamente presso Manuel Pichler: +39 346 802 3594 oder restaurant@foglium.com
Termine d’iscrizione: 19 settembre 2026