"Törggelen" e benessere

Quando l’autunno altoatesino immerge tutto il paese in colori marcanti, quando l’aria è limpida e frizzante e le montagne sembrano a portata di mano, quando i larici diventano rossi e gialli e l’alta montagna sembra spolverata di zucchero a velo e sembra che indossi un berretto bianco... allora si che possiamo annunciare l’inizio della tradizionale stagione altoatesina del "Törggelen", un evento culinario tipico ed unico dopo la stagione del raccolto.