Ristorante Officina del Gusto

Il ristorante si trova a Polcenigo in uno dei borghi più belli d’Italia, conosciuto per le sue sorgenti e lo storico borgo. A colpire subito è la straordinaria ricchezza di sfumature di colore. Se il verde delle colline e delle vicine montagne domina, a contendersi l’occhio del turista ci sono il blu dell’acqua dei rii e quello profondo e magico della sorgente del Gorgazzo, il rosso delle tegole, l’ocra e gli altri colori delle case e dei palazzi nobiliari del centro. In questo piccolo scrigno, lo chef Luciano coadiuvato dalla moglie Marzia propone una cucina di pesce creativa e ricercata, piena di colori, dedicando molta attenzione alle materie prime seguendone la stagionalità.