Pizzeria La Pinsa

La Pinsa vuole proporre questa specialità romana in un ambiente nuovo e curato nei minimi particolari. Caratteristiche del prodotto sono l’involucro croccante, la fragrante morbidezza del cuore di mollica e l’alta digeribilità. La scelta delle farine, di soia, di riso e di frumento e la lunga lievitazione a biga invertita lo rendono un alimento leggero, ipocalorico e indicato anche agli stomaci più delicati. La bontà della pasta compete solo con la qualità dei condimenti, scelti tra le primizie regionali e artefici di un’esplosione sensoriale che passa attraverso le papille.