Ristorante Hotel Almhof

Il Ristorante con Pizzeria è situato a 1450 metri con una vista stupenda su tutta la vallata, aperto nelle due stagioni a cena su prenotazione e il fine settimana anche a mezzogiorno nella stagione estiva.
Viene proposto un menù alla ricerca di prodotti tipici strizzando l’occhio all’innovazione e alla sperimentazione.
Si cerca di usare le materie prime il più possibile a km 0.
Viene usato solo il burro e il formaggio delle malghe della valle e quando è possibile anche gli ortaggi e le erbe dei propri campi.
Le pizze invece si ispirano alla tradizione della Campania usando solo mozzarella fior di latte e farina macinata a pietra ma sfruttando anche prodotti tipici locali per dare anche un gusto di montagna alla pizza Napoletana.