Ristorante Fana Ladina
Fam. Kastlunger Alma & Maurizio
San Vigilio-Via Plan de Corones, 10Plan de Corones, Dolomiti, Alto Adige
Telefono: (+39) 04745011...(+39) 0474501175 / (+39) 3383874051
Richiesta disponibilità e prezzi
- Il ristorante.
Se sentendo la parola "gustare" pensate ad un’atmosfera familiare, ad una tavola ben apparecchiata, a cibi deliziosi e un buon bicchiere di vino, allora avete trovato il posto giusto. Pietanze della tipica cucina ladina, semplice e genuina, preparate tutte rigorosamente in casa dallo chef Antonio e da Nane, come vuole da quarant’anni la tradizione della Fana Ladina.
"Fana" in lingua ladina significa padella. Il ristorante Fana Ladina, si trova all’ingresso del paese di San Vigilio, in un vecchio e rustico caseggiato che sembra voler ricordare ai moderni alberghi circostanti la tradizione. Il ristorante accoglie i clienti in un ambiente caratteristico, tra cui una Stube che risale ai primi del ’600. In estate è possibile degustare le specialità della cucina ladina anche in un giardino interno.
- Le specialità.
Le proposte variano dal crafun, un crapfen salato con ragout, ai cancì, ravioli da condire con papavero o parmigiano. Invitanti sono le "Feies da soni", ossia sfoglie di patate da condire con mirtilli rossi o crauti. Non possono mancare i secondi a base di carne locale e selvaggina, come maiale, manzo locale, cervo, agnello, anatra e funghi, sempre preparati secondo la semplicità della cucina ladina.
Su prenotazione vengono proposte altre specialità tra cui canederli, stinco di vitello e l’omelette soufflé.
- Soggiorno.
Per tutti coloro che dopo cena non vogliano intraprendere il viaggio di ritorno a casa, viene offerta un’accogliente suite ai profumi di cirmolo per una notte romantica in due.
Se sentendo la parola "gustare" pensate ad un’atmosfera familiare, ad una tavola ben apparecchiata, a cibi deliziosi e un buon bicchiere di vino, allora avete trovato il posto giusto. Pietanze della tipica cucina ladina, semplice e genuina, preparate tutte rigorosamente in casa dallo chef Antonio e da Nane, come vuole da quarant’anni la tradizione della Fana Ladina.
"Fana" in lingua ladina significa padella. Il ristorante Fana Ladina, si trova all’ingresso del paese di San Vigilio, in un vecchio e rustico caseggiato che sembra voler ricordare ai moderni alberghi circostanti la tradizione. Il ristorante accoglie i clienti in un ambiente caratteristico, tra cui una Stube che risale ai primi del ’600. In estate è possibile degustare le specialità della cucina ladina anche in un giardino interno.
- Le specialità.
Le proposte variano dal crafun, un crapfen salato con ragout, ai cancì, ravioli da condire con papavero o parmigiano. Invitanti sono le "Feies da soni", ossia sfoglie di patate da condire con mirtilli rossi o crauti. Non possono mancare i secondi a base di carne locale e selvaggina, come maiale, manzo locale, cervo, agnello, anatra e funghi, sempre preparati secondo la semplicità della cucina ladina.
Su prenotazione vengono proposte altre specialità tra cui canederli, stinco di vitello e l’omelette soufflé.
- Soggiorno.
Per tutti coloro che dopo cena non vogliano intraprendere il viaggio di ritorno a casa, viene offerta un’accogliente suite ai profumi di cirmolo per una notte romantica in due.
Recensioni
Mappa
Ristorante Fana Ladina
Via Plan de Corones, 10
San Vigilio (San Vigilio di Marebbe)
Plan de Corones, Dolomiti, Alto Adige
Coordinate GPS
- lat: 46.699708° N
- lon: 11.931614° E
- lat: 46° 41’ 58.9’’ N
- lon: 11° 55’ 53.8’’ E