Ristorante Taibon 1885

Immerso nella quiete di San Vigilio di Marebbe, il ristorante Taibon 1885 offre un’esperienza gastronomica che unisce natura, tradizione e creatività. Situato ai margini del bosco e affacciato sulle Dolomiti, il locale nasce da una lunga storia familiare e conserva un’anima autentica, reinterpretata in chiave contemporanea.
La cucina propone un dialogo armonioso tra sapori alpini e influenze mediterranee, con piatti che valorizzano ingredienti locali e non, selezionati sempre con attenzione e lavorati in casa. Paste fresche, erbe di montagna e materie prime stagionali diventano protagoniste di ricette raffinate ma sincere. L’ambiente, caldo e curato, richiama lo stile ladino, offrendo un’atmosfera intima e panorami suggestivi che accompagnano ogni momento a tavola. Il ristorante Taibon 1885 si trova presso l’Hotel Monte Paraccia e la prenotazione è raccomandata.