Ristorante Crepes de Sela

Il Ristorante dell’Hotel Crepes de Sela accoglie gli ospiti in un ambiente sobrio e confortevole, ideale per trascorrere in armonia alcuni dei momenti più importanti della giornata.
La cucina è seguita direttamente dai proprietari ed è particolarmente curata nella preparazione dei piatti e nel servizio.
I piatti offerti:
- antipasti: speck del Trentino, carpaccio di carne salada con rucola e mele, tartare di manzo Angus, tortino caldo con speck e patate;
- primi piatti: mezzelune di segale con spinacino e burro alla salvia, tagliatelle al vino Teroldego con speck croccante, pomodorini e rucola, tris di canederli con cappucci al cumino, gnocchetti di polenta con fonduta di Puzzone e noci, zuppa d’orzo con gallinacci, minestrone con fagioli e crostone all’olio profumato;
- secondi piatti: formaggi misti locali con la mostarda della casa, tagliata di manzo, filettino di maiale ai funghi porcini, trota Bio di Predazzo spinata e grigliata, bocconcini di cervo al timo.
I dessert: strudel di mele, crema catalana, panna cotta con vellutata di fragole, semifreddo alla vaniglia, torta di mandorle e carote, kaiserschmorn, macedonia di frutta fresca, gelato.