Azienda agricola Pra-Su-Piaz
L’azienda agricola Prasupiaz di Jeantet Bruno nasce parecchi anni fa come una sorta di piccola azienda uscente dalla tradizionale agricoltura di sussistenza grazie ai nonni dell’attuale titolare. Essi infatti si occupavano con dedizione all’allevamento di poche mucche e, di conseguenza, a tutte le attività ad esso correlate (fienagione, produzione e trasformazione del latte). Grazie agli insegnamenti dei nonni rispetto all’importanza del lavoro e dell’unione della famiglia, i loro figli Giuseppe e Bruno hanno deciso di proseguire l’attività avviata.
La nostra azienda oggi
Ad oggi tutti assieme, Geppino, Bruno e la sua famiglia, composta dalla moglie Mirella e due figlie, si occupano dell’allevamento di 24 bovine lattifere di razza valdostana e di circa 10 manzi per la rimonta. Le vacche trascorrono la stagione invernale all’interno della nuova stalla situata nei pressi del prato di Sant’Orso, ma, come vuole la tradizione, la primavera inoltrata è caratterizzata dalla monticazione della mandria in un caratteristico alpeggio di famiglia nella Valnontey. In questa meravigliosa valle ai piedi del Gran Paradiso le mucche trascorrono gran parte della giornata tra i pascoli verdeggianti, mantenuti in vita grazie all’amore che gli allevatori hanno nei confronti della propria terra. È proprio l’erba fresca di montagna che ci regala un latte di qualità. Sempre all’interno dell’azienda avvengono la trasformazione artigianale del latte e la vendita diretta dei prodotti. La vendita diretta si pone come obbiettivo quello della valorizzazione dei prodotti di nicchia, rappresentativi del risultato di una filiera produttiva che contribuisce al mantenimento del territorio e di un sistema rispettoso della natura.
I nostri prodotti:
Fontina DOP d’alpeggio, Yogurt, Panna cotta, Ricotta, Brossa, Toma naturale e non, più o meno stagionata, Tomino fresco primo sale, fresco spalmabile Formandisia, toma al Genepy biologico.
Da noi trovi anche:
Miele, marmellate, vini e biscotti, tutti provenienti dalla nostra regione.
La nostra azienda oggi
Ad oggi tutti assieme, Geppino, Bruno e la sua famiglia, composta dalla moglie Mirella e due figlie, si occupano dell’allevamento di 24 bovine lattifere di razza valdostana e di circa 10 manzi per la rimonta. Le vacche trascorrono la stagione invernale all’interno della nuova stalla situata nei pressi del prato di Sant’Orso, ma, come vuole la tradizione, la primavera inoltrata è caratterizzata dalla monticazione della mandria in un caratteristico alpeggio di famiglia nella Valnontey. In questa meravigliosa valle ai piedi del Gran Paradiso le mucche trascorrono gran parte della giornata tra i pascoli verdeggianti, mantenuti in vita grazie all’amore che gli allevatori hanno nei confronti della propria terra. È proprio l’erba fresca di montagna che ci regala un latte di qualità. Sempre all’interno dell’azienda avvengono la trasformazione artigianale del latte e la vendita diretta dei prodotti. La vendita diretta si pone come obbiettivo quello della valorizzazione dei prodotti di nicchia, rappresentativi del risultato di una filiera produttiva che contribuisce al mantenimento del territorio e di un sistema rispettoso della natura.
I nostri prodotti:
Fontina DOP d’alpeggio, Yogurt, Panna cotta, Ricotta, Brossa, Toma naturale e non, più o meno stagionata, Tomino fresco primo sale, fresco spalmabile Formandisia, toma al Genepy biologico.
Da noi trovi anche:
Miele, marmellate, vini e biscotti, tutti provenienti dalla nostra regione.
Scrivi recensione