Giornate dei Canederli sulle malghe di Racines
Giornate dei canederli dal 5 al 7 giugno nelle malghe di Racines: specialità regionali, tradizionali e creative.
Nel suggestivo scenario alpino dell’area escursionistica Racines-Giovo, le malghe invitano a scoprire la varietà della cucina tradizionale dei canederli dell’Alto Adige. Durante queste giornate, su ogni malga sono protagoniste diverse specialità di canederli – preparate fresche, con ingredienti regionali e secondo ricette tramandate nel tempo.
Dai classici canederli allo speck e al formaggio, alle delicate varianti agli spinaci, fino a interpretazioni stagionali e creative: ogni malga propone le proprie specialità culinarie.
Le Settimane dei canederli uniscono in modo piacevole gastronomia, tradizione e natura!
Posizione
Area escursionistica Racines-Giovo
Racines
- BZ, Italia
Valle Isarco, Alto Adige
Coordinate GPS
- lat: 46.864270° N
- lon: 11.308858° E
- lat: 46° 51' 51.4'' N
- lon: 11° 18' 31.9'' E
Contenuto aggiornato il 04/05/2026 a cura di
Associazione turistica Racines
Racines
- Via Giovo / Jaufenstraße, 1
Valle Isarco, Alto Adige
Telefono
:
(+39) 04727606...
(+39) 0472760608
https://www.ratschings.info
-
info@ratschings.info