Ristorante Rifugio Sarentino

Nel cuore della natura, circondata da boschi, prati e montagne, la Sarner Skihütte, situata a 1.600 metri di altitudine, invita a vivere un’esperienza culinaria speciale. Con la sua vista unica sulle Dolomiti, unisce la tradizionale ospitalità a una posizione straordinaria.
Da sempre, alla Sarner Skihütte la cucina è al centro dell’attenzione. Già dal 1939 gli ospiti vengono accolti e serviti con grande cura, da quando i miei nonni costruirono la baita e posero le basi dell’attuale locanda. All’epoca era raggiungibile solo in inverno con gli sci: un’avventura che rendeva la visita qualcosa di davvero speciale.
Mia nonna ha segnato la cucina dello "Skihütten Burgl" per molti anni, deliziando gli ospiti con le sue specialità fatte in casa. Particolarmente apprezzata era la sua omelette con marmellata di mirtilli rossi. Ancora oggi, la cucina della Sarner Skihütte rappresenta l’unione tra le prelibatezze tirolesi e il fascino italiano.