Ristorante San Carlo

A Chiuro, nel cuore della Valtellina, il nostro ristorante accoglie gli ospiti da quasi due secoli con le ricette di famiglia. Qui si ritrovano i sapori autentici del territorio: dai pizzoccheri ai chisciöi, fino a piatti meno noti, ma profondamente legati alla tradizione, come la polenta "cropa", il taroz, la selvaggina e le lunghe cotture di carne.
Sotto le grandi volte ottocentesche si estendono le antiche cantine storiche, visitabili e dedicate alla conservazione e alla degustazione delle migliori etichette valtellinesi. La pasticceria è interna, con dessert artigianali e la possibilità di realizzare torte personalizzate per ricorrenze ed eventi.
Dal 1843 la stessa famiglia porta avanti questo mestiere, oggi giunto alla sesta generazione. Gli ambienti storici comprendono tre salette raccolte e una sala più ampia, dedicata a gruppi e banchetti. Sono inoltre disponibili proposte senza glutine e alternative vegetariane. È consigliata la prenotazione.