Aziende agricole e cantine Alpe di Siusi

Ai giorni d’oggi la sostenibilità ambientale ha assunto un ruolo importantissimo. Al maso Tschötscher l’agricoltura e il ristorante vivono l’uno dell’altro: ecco perché la produzione propria del vino è un grande punto di forza.

Legato al territorio e aperto al mondo: Markus Prackwieser è la prova vivente che è possibile. Gestisce la tenuta Gump Hof a Fiè allo Sciliar, vecchia di quasi mezzo millennio, con grande rispetto per la tradizione, ma ricorrendo anche all’innovazione.