Aziende agricole e cantine Bolzano e dintorni
L’azienda vitivinicola Eberlehof è situata nel cuore della zona vitivinicola classica di Santa Maddalena vicino a Bolzano. Il maso è stato menzionato per la prima volta come tenuta vinicola già nel 1312.
Abbiamo scelto un metodo di coltivazione naturale e integrato, che comprende anche un accurato lavoro manuale per la potatura invernale, la sfrondatura, la selezione del raccolto e la vendemmia. Produciamo vini di qualità tipici della loro posizione e varietà, che affascinano con autenticità e individualità spiccate.
Lo si riconosce da lontano il cubo luminoso che, dall’autunno 2018, si erge maestoso sulla pendice che accoglie la nuova sede di Weinkellerei Bozen - Cantina Bolzano.
Fondata nel 1960 a Cornaiano (Comune di Appiano), la Cantina Colterenzio oggi conta 300 appassionati viticoltori e 300 ettari di vigneti situati nella migliore area vitivinicola dell’Alto Adige.
Erste+Neue è una delle più antiche cantine sociali dell’Alto Adige. Corre l’anno 1900 e il Südtirol è ancora una provincia dell’impero asburgico quando 70 viticoltori di Caldaro e dintorni si uniscono per formare la "Erste Kellereigenossenschaft Kaltern".
Potete assaggiare i vini del nostro vigneto a Caldaro non solo da noi in albergo, in occasione di una degustazione con il Junior chef Arthur, ma anche nella "Weinschmiede", la nostra vinoteca nel centro di Caldaro in Alto Adige. Veniteci a trovare!
La famiglia Rottensteiner è una delle più vecchie famiglie dell’Alto Adige, e già da molte generazioni è collegata alla viticoltura. Questo fatto viene testimoniato anche dal cognome stesso, che deriva dal colore rosso dei terreni porfidici attorno a Bolzano.
La Cantina Kurtatsch sorge in una zona unica in Europa: vigneti tra 220 e 900 metri d’altitudine e la molteplicità dei suoli calcarei e argillosi offrono un potenziale enorme. Vigneti caldi per i vini rossi e alture per i vini bianchi creano condizioni di coltivazione ottimali.
Fondata nel 1907, la Cantina Sankt Pauls riunisce oggi 200 famiglie di viticoltori che coltivano con grande cura i propri vigneti: 185 ettari situati nelle zone più rinomate dell’Alto Adige, gestiti secondo i principi della viticoltura integrata.
La cooperativa vitivinicola Tramin è rinomata a livello internazionale grazie ai suoi vini dalle intense note fruttate. Dall’enoteca e dalla sala degustazioni, si gode un panorama unico che abbraccia i vigneti e si spinge fino al Lago di Caldaro.
L’azienda vitivinicola St. Quirinus è situata in un’antica zona vinicola. Il più importante monastero della storia bavarese, il monastero di Tegernsee, possedeva terreni in Alto Adige tra cui i vigneti di Pianizza di Sopra, che fornivano il vino per i visitatori di alto rango.
L’azienda vitivinicola Obermoser dal 1890 è di proprietà della famiglia Rottensteiner. Nella quinta generazione di viticoltori Thomas Rottensteiner, con l’aiuto del padre Heinrich, si concentra sulla cura, l’ulteriore sviluppo e l’intensificazione dei vini tipici regionali.
